Hornazo
- Ingredientes:
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- Harina
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Ralladura de limón
- Anises
- canela
- zumos de naranja y limón
- Procedimiento:
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- Se mezclan el aceite, el vino y el harina, además de ralladura de limón, anises, canela, zumos de naranja y limón, etc, dependiendo del gusto y la receta de la abuela.
- Con esta masa se prepara una especie de hogaza que se cuece en el horno, de leña preferiblemente.
Se prepara a base de harina, aceite y vino blanco, igual que las rosquillas de Semana Santa, pero en proporciones inversas de vino y aceite. El hornazo lleva más aceite y las rosquillas más vino.