Rin ran
- Ingredientes:
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- 4 tomates duros y maduros al gusto
- 2 pimientos verdes (frescos)
- 1 cebolla pequeña
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- 1 pepino de tamaño mediano
- Procedimiento:
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- Se trocean los tomates en forma de media luna.
- Se trocean los pimientos.
- Se pican la cebolla y el pepino en dados.
- Se aliña al gusto con el vinagre, la sal y el aceite.
- Opcionalmente se le añade un huevo cocido troceado.