Postres y dulces
En Madrigal de la Vera se elaboran multitud de dulces y postres caseros. Famosos son también sus quesos frescos y curados de leche de cabra.
Entre sus deliciosos postres encontramos las natillas, arroz con leche, buñuelillos, calbotes (castañas asadas), floretas, arrope, calostros, leche frita, mantecados, perrunillas,…
Muchos de estos postres y dulces son de origen árabe, no tiene nada de asombroso cuando sabemos que fueron los árabes los que durante sus conquistas introdujeron en España el arte de la pastelería y de la confitería, así como numerosos productos usados en estos menesteres como las almendras, el azúcar, aceite, miel,…
Recetas:
 Arrope (Calabaza y miel de higos) |
| Buñuelillos (de huevo) |
| Calostros (leche de cabra) |
| Floretas (o rosetas) |
| Hornazo |
| Leche frita |
| Leche «helá» |
| Mantecados |
| Perrunillas |
| Rosquillas de Semana Santa |