Rosquillas de Semana Santa
- Ingredientes:
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- Harina
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Ralladura de limón
- Anises
- canela
- Miel (sustituye al azúcar)
- Procedimiento:
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- Se mezclan el harina, el aceite y el vino, añadiendo ralladura de limón anises y canela.
- Se les da una forma plana y redondeada con un agujero en en medio.
- Se fríen en abundante aceite de oliva.
- Una vez fritas se endulzan con miel.
Se prepara a base de harina, aceite y vino blanco, igual que las rosquillas de Semana Santa, pero en proporciones inversas de vino y aceite. El hornazo lleva más aceite y las rosquillas más vino.